粟国の塩２５０ｇ×４袋【送料込】

沖縄県粟国島の海水をじっくり煮詰められて作られた、こだわりの調味料「粟国の塩」です。
その粟国島の製造工場では「命は海から」というキャッチフレーズのもと、手間を惜しむことなく作られています。

粟国島の沖合２００メートルからくみ上げた海水を１週間以上かけて水分を蒸発させ、さらに平釜で３０時間以上休まず煮詰めた後、２週間かけて脱水・乾燥させます。

こうして海水のくみ上げから約１カ月かけて作られている海の結晶が粟国の塩なのです。

粟国の塩は素材の旨みを引き出し、肉や魚はもちろん全ての料理、梅干しや味噌、醤油などの加工品とも相性の良い万能調味料です。

シンプルな料理ほどその違い、旨味が引き立ちます。山内商店では『島らっきょうの塩漬け』と『あぐー豚しゃぶしゃぶ専用ダシ』の原材料としても使用しています。

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