沖縄あぐー豚しゃぶ３種の食べ比べ（モモ肉・バラ肉・カタ肉）各１パック　特製ダシ＆タレ付【送料込】

沖縄県が世界に誇る、沖縄ブランド豚 あぐー豚の3種類の部位を詰め合わせた【あぐー豚しゃぶしゃぶ３種の食べ比べセット】とあぐー豚しゃぶしゃぶ専用に作った【山内商店のあぐー豚しゃぶ専用ダシ】を一緒にお送りします。

出汁は具材を取り出して水で薄めるだけなので、普段お料理をしない方でも簡単に本格的あぐー豚しゃぶしゃぶが楽しめます。

★★あぐー豚★★
あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴で小さなお子様から、女性、ご高齢の方にも食べやすい豚肉です。
また、一般の豚に比べて旨味成分であるグルタミン酸は多く含まれているのに、コレステロール値は低いという非常に優れた肉質を持っています。

ビタミンB1を多く含む豚肉は疲労回復効果も期待されています。

★★特製ダシ★★
北海道産の昆布をベースに鹿児島県枕崎産の鰹節・乾燥椎茸・粟国の塩で作った無添加の出汁になっています。

複数の材料で出汁を取ることでグルタミン酸（昆布）×イノシン酸（鰹節）×グアニル酸（椎茸）という３つの旨味成分の黄金比率で旨み成分の相乗効果を生み出し、加熱するのではなく時間をかけてじっくり水に漬けてダシを取ることでスッキリした旨味の強い出汁になっています。 そして十分にうま味成分が出たところに粟国の塩を加える事であぐー豚の旨味をより引き立てます。

★★タレ★★
しゃぶしゃぶのタレは>沖縄県産シークヮーサーを100%使用した「たっぷりシークヮーサーぽん酢170ml」を1本お付けしております。
「たっぷりシークヮーサーぽん酢」はシークヮーサーの風味を残しサッパリとしたぽん酢で、あぐー豚との相性はバツグン。

赤身と脂身のバランスが異なる３種類の部位（モモ肉・バラ肉・カタ肉）の豚しゃぶ食べ比べセットですので、赤身が好きな方も脂身が好きな方も、一緒にしゃぶしゃぶを楽しんでいただけます。
その他お気に入りの部位が見つかりましたら部位を限定したしゃぶしゃぶセットもご用意！


冷凍で6ヶ月も保存出来ますので、購入後すぐに食べきらなくても大丈夫！
少し先のお祝い事やホームパーティーの際にも前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ1日ゆっくり解凍すれば、すぐにお召し上がりいただけます。

沖縄あぐー豚の美味しさの理由をブログで公開しております。ぜひ山内商店の沖縄グルメブログをチェックしてください。ブログへはタイトルをクリックすると移動できます。
沖縄ブランド豚「あぐー」の美味しさの秘密とは？ あぐー豚の歴史と豆知識

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