沖縄のB級グルメ【沖縄うにソース】山内商店のネット通販で購入できます
全国各地に様々なローカルフード・B級グルメが存在していますが、沖縄のB級グルメとといえば、タコライスやサーターアンダギー。本州でも手軽に食べられるようになった沖縄のB級グルメは、各地で開催される沖縄物産展などのイベントでよく目にします。
沖縄にはその他にもたくさんのB級グルメが存在し、まだまだ本州では知られていないローカルフードも多くあります。
その中の1つで、ここ最近観光客に人気を博している沖縄のB級グルメがあります。
地元ではステーキハウスや道の駅でよく見かけるなじみのある食べ物。
居酒屋のメニューとしても人気の沖縄のB級グルメ「うにソース」をご存じでしょうか？
沖縄B級グルメ ウニソースとは
沖縄の道の駅でよく見かけるローカルフードとして手軽に食べられている「雲丹ソース焼き」。
ホタテやムール貝、伊勢海老、かまぼこ、牡蠣など、様々な物にウニソースをかけて焼いた物がうにソース焼きです。
うにソースというと一般的にはパスタなどに使用される物を想像してしまいますが、こちらはパスタソースとは異なり、マヨネーズのオーブン焼きのように具材の上にソースを塗り焼いて食べます。
雲丹と聞くと高級食材といった印象ですが、沖縄の人はローカルフードとして毎日手軽に食べるB級グルメの位置づけです。沖縄以外の県では中々お目にかかれないウニソース焼き。オレンジ色のつやつやに光る見た目に食欲をそそられます。
それではこのウニソース、一体どんな味なのでしょうか？
沖縄B級グルメ うにソースの味、ウニソースと合う食材とは
色鮮やかなうにソースは素材の味とマッチングする濃厚な味わいがやみつきです。
お酒のおつまみにも最適。そんなうにソースですが、どんな食材と合わせるのがおすすめなのでしょうか？
沖縄B級グルメ うにソースと合う魚介類
うにソースと1番相性が良いのは魚介類です。同じ魚介同士なので合わないわけがありません。
特におすすめなのは、
- ウニソース×ほたて
- ウニソース×伊勢エビ
- ウニソース×ムール貝
- ウニソース×牡蠣
- ウニソース×白身魚
など。
魚介加工品のかまぼこやはんぺんとの相性も抜群です。
沖縄B級グルメ うにソースと合う意外な食材
魚介系とはなんとなく相性が良いのが創造できるウニソースですが、実は魚介類の他にも意外な食材とマッチします。以外でウニソースに合う食材のオススメは、
- ウニソース×トースト
- ウニソース×鶏肉
- ウニソース×きのこ
- ウニソース×ハンバーグ
です。特におすすめは雲丹ソースのトースト。
うにソースのオレンジがトーストの焼き色とミックスされて美しい色合いに。食欲をそそります。
さらに、トーストの上にお餅をのせてうにソースをかけるアレンジレシピもおすすめ。
うにソースは食材に塗ってオーブンで焼くだけでワンランク上の味わいを楽しめる万能調味料です。
食材は通常のスーパーで購入できる物でOK。気軽に沖縄の味を楽しめるうにソース、ぜひお試しください。
沖縄県産和牛とあぐー豚のこだわりハンバーグと合わせるのもオススメです。
【冷凍】沖縄県産和牛とあぐー豚のこだわりハンバーグ100g単品702円(税込)
BBQにも最適！沖縄ローカルフード うにソースを使ったレシピ
うにソースはご家庭使いはもちろんのこと、バーベキューやホームパーティーでも活躍する調味料です。
バーナーの火であぶるだけで通常のBBQ食材がおしゃれに、おいしく姿を変えます。
本州では見慣れないうにソース、知っているだけでグルメ通な雰囲気も醸し出せるのでBBQやキャンプのお供に持参したいアイテムの1つです。
ホタテ貝やエビなどの定番レシピはもちろん、意外とバーベキューでの雲丹ソースレシピでおすすめなのが、しいたけの内側にうにソースとマヨネーズを塗ってバーナーで焼くピンチョス風のおつまみ。見た目もかわいらしく、食べやすいのがポイントです。
アウトドアに映えるオレンジのうにソースは写真映えもするのでBBQやキャンプ、屋外でのパーティー、ホームパーティーなどでSNS映えします。
沖縄B級グルメ ウニソースが通販で購入可能に。
何かと万能なウニソース。本州では中々お目にかかれない逸品です。
沖縄旅行の際にお土産で購入するのもありですが、冷蔵商品のため通販で購入できると便利です。
沖縄グルメの通販サイト「山内商店」では、沖縄のB級グルメを日本に広めたいという想いを形にしました。
うにソースの商品化を行い8月上旬より山内商店のネットショップにて販売をスタート。
150g×4袋で3,186円(税込)
賞味期限も約半年間と長いのも嬉しいポイントです。
贈り物に最適な商品＋ラッピング＋送料がセットになったものもあります。
【贈り物用】【送料込】うにソース150g×4袋
4,482円(税込)
沖縄のローカルな味が気軽に楽しめる知る人ぞ知る「沖縄B級グルメ ウニソース」、ご自身用にはもちろん、ご家族やご友人へのプレゼントにも最適です。魚介類との相性だけでなく、トーストや鶏肉などに塗ってオーブンで焼いても美味しいので、毎日の食卓使いにぜひウニソースをお試しください。
※ウニソースはオーブンで焼いてお使いください
