沖縄あぐー豚しゃぶ（バラ肉）２５０ｇ×２パック タレ付【送料無料】

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沖縄県が世界に誇るブランド豚『あぐー豚』のバラ肉に限定した【あぐー豚しゃぶしゃぶ（バラ）セット】です。

あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴で小さなお子様から、女性、ご高齢者の方にも食べやすいお肉です。 さらに一般の豚に比べて旨味成分であるグルタミン酸は多く含まれているのに、コレステロール値は低いという非常に優れた肉質を持っています。
豚肉にはビタミンB1も豊富に含まれているので、疲労回復の効果も期待できます。

山内商店のあぐー豚は豚舎を清潔に保つ事でストレスの無い環境で飼育しています。
飼育環境だけでなくエサにもこだわっており、与那国島原産の天然化石サンゴや泡盛もろみ、ビール酵母やサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりのエサを使用しています。

バラ肉はカタ肉・モモ肉・バラ肉の3種類の中で最も脂身が多いのですが、その分肉質は柔らかく、あぐー豚のうま味と甘味の詰まった脂身を存分に味わっていただけます。
普段は脂身を好まない方でも、あぐー豚のサッパリした脂身は美味しく食べられたというお声も多くいただいております。

しゃぶしゃぶのタレとして沖縄県産シークヮーサーを100%使用した「たっぷりシークヮーサーぽん酢170ml」を1本お付けしております。「たっぷりシークヮーサーぽん酢」はシークヮーサーの風味を残したサッパリとしたぽん酢で、あぐー豚との相性はバツグンです。

あぐー豚は1度は絶滅寸前まで数を減らし、数年前までは沖縄県民でもなかなか口にできない程で「幻の豚」と言われていました。今では沖縄県内であれば提供する飲食店も増えていますが、九州の黒豚と比べるとまだまだ数が少ないので、沖縄県外ではめったに口にすることは無いのではないでしょうか。
この機会に沖縄自慢のあぐー豚をお召し上がりください。

★★特製ダシ（別途販売）★★
北海道産の昆布をベースに鹿児島県枕崎産の鰹節・乾燥椎茸・粟国の塩で作った無添加の出汁になっています。

複数の材料で出汁を取ることでグルタミン酸（昆布）×イノシン酸（鰹節）×グアニル酸（椎茸）という３つの旨味成分の黄金比率で旨み成分の相乗効果を生み出し、加熱するのではなく時間をかけてじっくり水に漬けてダシを取ることでスッキリした旨味の強い出汁になっています。
そして十分にうま味成分が出たところに粟国の塩を加える事であぐー豚の旨味をより引き立てます。

★★〆の沖縄そば麺200g（別途販売）★★
あぐー豚しゃぶしゃぶを満喫したら〆は沖縄そばで最後まで沖縄の味を満喫されるのはいかがでしょうか。
冷凍してもぼそぼそにならないように瞬間冷凍してます。たっぷりのお湯で1分半〜2分茹でるだけの簡単調理です。

お中元、お歳暮、お誕生日プレゼントなどのギフト商品にもおすすめ。熨斗（のし）、ラッピング、メッセージーカード作成も無料で対応致します。

沖縄あぐー豚の美味しさの理由をブログで公開しております。ぜひ山内商店の沖縄グルメブログをチェックしてください。ブログへは下記のタイトルをクリックすると移動できます。
沖縄ブランド豚「あぐー」の美味しさの秘密とは？ あぐー豚の歴史と豆知識