沖縄を代表するブランド肉「あぐー豚」の２種類の部位を詰め合わせた【あぐー豚焼肉２種の食べ比べセット】です。

あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴で小さなお子様から、女性、高齢者の方にも食べやすい大人気のブランド豚肉です。
さらに一般の豚に比べて旨味成分であるグルタミン酸は多く含まれているのに、コレステロール値は低いという非常に優れた肉質を持っています。
豚肉はビタミンB2を豊富に含んでいて、疲労回復の効果も期待できます。

「実は豚はきれい好き」という話を聞いたことはありますでしょうか？山内商店のあぐー豚は２５年以上前にいち早くEMを農場に取り入れ、豚舎の床に敷いてオガクズにEMを散布し、アンモニアなどを分解させて豚舎を清潔に保つ事でストレスの無い環境で飼育しています。
特にエサにこだわっており、与那国島原産の天然化石サンゴや泡盛もろみ、ビール酵母やサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりのエサを使用しています。

普段の焼肉、BBQ、ホームパーティー等にあぐー豚を加えて、いつもより少し贅沢を楽しんでみてはどうでしょうか。焼肉の他にも肩ロースは生姜焼き、バラ肉はアスパラの肉巻等にしても美味しく召し上がっていただけ、色々楽しんでいただけます。

あぐー豚は今では飼育数が増えて沖縄県内にはあぐー豚を提供する飲食店も多いですが、以前は沖縄県民でもめったに口にできなく、「幻の豚」と言われるほど希少な豚肉でした。

飼育数が増えた今でも九州の黒豚と比べると数が少なく、沖縄県外では食べられる所は少ないと思いますので、ぜひこの機会にお召し上がり下さい。

沖縄あぐー豚の美味しさの理由をブログで公開しております。ぜひ山内商店の沖縄グルメブログをチェックしてください。ブログへは下記のタイトルをクリックすると移動できます。
沖縄ブランド豚「あぐー」の美味しさの秘密とは？ あぐー豚の歴史と豆知識

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